Frische Kräuterbutter

Zutaten

400g Schlagsahne

Gewürze nach Wahl

Kräuter nach Wahl

Salz

Zubereitung

• Die Sahne in den Mixtopf geben und für 7 Minuten auf Stufe 6 mixen.

• Den Mixtopf aus dem Kitchen Hero nehmen und die Buttermilch vorsichtig abschütten (wer eine Verwendung für die Buttermilch hat, kann diese im Kühlschrank aufbewahren). 

• Nun 2 Messbecher kaltes Wasser in den Mixtopf geben und für 1 Minuten auf Stufe 6 rühren, Wasser wieder vorsichtig abschütten und den Vorgang nochmal wiederholen.

• Jetzt die Butter aus dem Mixtopf nehmen und ausgiebig unter fließendem kalten Wasser waschen und dabei zwischen den Händen durchkneten.

• Den Mixtopf von dem restlichen Wasser befreien und die Butter wieder in den Mixtopf geben. Die Hände könnt Ihr mit reichlich Spülmittel unter warmen Wasser reinigen.

• Nun könnt ihr die Gewürze und Kräuter nach Wahl (WICHTIG, KEINE TK-KRÄUTER WEIL SIE WÄSSERN) in den Mixtopf zur Butter geben und alles zusammen nochmal für ca. 10-15 Sekunden auf Stufe 4 mixen.

Somit ist die Kräuterbutter jetzt fertig und kann entweder sofort verzehrt oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.