Champignon-Creme-Suppe mit Geflügel Leberkäse

Zutaten

500g Wasser

250g Milch

2 Würfel Gemüsebrühe

40g Butter

40g Mehl

100g Sahne

1/4 TL Salz

1/4 TL Pfeffer

250g Champignons

2-3 Scheiben Geflügel Leberkäse

frische Petersilie

Zubereitung

• Alle Zutaten bis auf die Champignons, der Petersilie und dem Leberkäse in den Mixtopf geben und für 8 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad aufkochen.
• Die Champignons putzen, vierteln und nach dem aufkochen in den Mixtopf durch die Deckelöffnung in die Suppe geben und für weitere 4 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad kochen lassen.
• In der Zwischenzeit den Leberkäse in einer Pfanne anbraten, anschließend in Stück schneiden und die Petersilie waschen und hacken.

Nun kann die Suppe auf Tellern angerichtet, mit Leberkäse und Petersilie bestreut und serviert werden.