Rahmhörnchen

Zutaten

300g Mehl

200g Butter, zimmerwarm

2 Eigelbe

1 Pck. Trockenhefe

3 EL Saure Sahne

1 Prise Salz

Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

• Mehl mit Trockenhefe mischen und mit Butter gut verkneten, Eigelbe, Saure Sahne und Salz dazumischen, nochmals gut durchkneten.
• In Folie wickeln und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Nach dem kühlen dünn ausrollen und kleine Dreiecke ausschneiden, dies dann von der breiten Seite beginnend zur Spitze hin aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 
• Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
• Danach bevor sie ausgekühlt sind im Puderzucker wälzen.