Haselnuss Mini Gugl

Haselnuss Mini Gugl

Zutaten für ca. 18 Stück

50g Mehl

50g gemahlene Haselnüsse

20g Haferflocken

1 TL Backpulver

30g Öl

1 Ei

70g Zucker

1 Prise Salz

60g Milch

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Miniguglform fetten und mit Mehl ausstreuen.

Das Mehl zusammen mit dem Backpulver, Haferflocken und gemahlene Haselnüsse gut vermischen.

Das Ei mit dem Zucker und der Prise Salz weiß schaumig aufschlagen, Öl und Milch dazu gießen und zum Schluss das Mehlgemisch kurz unterrühren bis alles verrührt ist.

Den Teig in die Form geben und für ca. 12 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.

2 EL Puderzucker mit 1/4 TL Zimtpulver und einem Schuss Wasser zu einer Glasur verrühren und über die Gugl geben.