Marzipan-Nusskuchen

Zutaten:

200g Butter

200g brauner Zucker

4 Eier

200g Mehl

200g gemahlene Haselnüsse

200g Marzipan

75g Schoko Tröpfchen, backstabil

1 TL Zimt

1 Pck. Backpulver

1 Prise Salz

100ml Milch

Für den Guss:

1 Pck. Puderzucker

1-2 TL Zimt 

2-4 EL warmes Wasser

Zubereitung:

• Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

• Die Butter mit dem Zucker zu einer glatten cremigen Masse verrühren. Eier einzeln mit unterschlagen. 

• Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zimt, Backpulver und Prise Salz vermischen und unter die Eiermasse heben und die Milch kurz unterrühren.

• Das Marzipan mit einer groben Reiben reiben und zusammen mit den Schoko Tröpfchen unter den Teig heben. Den Teig in die Kastenform geben und gleichmäßig verteilen. 

• Jetzt im Backofen für ca. 55-65 Minuten backen, bitte Stäbchenprobe machen.

• Den Kuchen abkühlen lassen, kurz vor dem Servieren den Guss fertig machen. Dafür werden Puderzucker mit Zimt (je nach Geschmack) verrührt und mit warmen Wasser (je nach gewünschter Konsistenz) verrührt.

Nun den Guss über den erkalteten Kuchen gießen und wer mag kann noch gemahlene Haselnüsse bestreuen.