Zutaten
4 Eier
100g Butter
370g Zucker
4 EL geriebene Orangenschale
130g Orangensaft
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 20 Minuten auf Stufe 2 bei 90 Grad ohne Messbecher köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist, anschließend Messbecher aufsetzen und 25 Sekunden auf Stufe 6 verrühren.
- Das fertige Orangen Curd noch heiß in Weck-Gläser oder Schraubgläser füllen, Deckel drauf machen und abkühlen lassen.
Das Orangen Curd eignet sich z.B. als Brotaufstrich oder Tortenfüllung usw.
Selbstverständlich kann das Orangen Curd auch ganz normal auf dem Herd zubereitet werden.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen